Weihnachtliches Shake-Rezept: Bratapfel-Smoothie

1 Portion enthält: 309 kcal - 2,75 BE - 33 g KH - 9 g F - 27 g E

Zutaten

  • 100 g Apfel (am besten Boskoop), geschält und entkernt
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 MSp Vanillepulver (-mark)
  • 1 MSp Kurkuma
  • 2 TL Rapsöl
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 50 g Almased
  • 200 ml Mandeldrink, ungesüßt

Zubereitung

1. Den Apfel in Stücke schneiden, die Gewürze (Zimt, Vanille, Kurkuma) hinzufügen.

2. In eine kleine, feuerfeste Keramikform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10 Minuten backen.

3. Die höchstens noch lauwarmen Apfelstücke, das Öl, den Zitronensaft und das Almased-Pulver in den Mandeldrink geben und alles zusammen pürieren.

4. In ein Glas oder eine weihnachtliche Tasse füllen und mit etwas Zimt bestreuen.

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