Rezept: Eiweißbrot mit Avocado-Hüttenkäsecreme und Räucherlachs

1 Portion ca.: 238 kcal - 7 g KH - 14 g F - 18 g E - 4 g BS - 0,6 BE

Zutaten (Für 4 Personen)

  • 200 g Avocadofruchtfleisch
  • 200 g Hüttenkäse
  • 1 TL Meerrettich (Glas)
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Scheiben Eiweißbrot
  • 100 g Räucherlachs, in Scheiben

Zubereitung (10 Minuten)

  1. Die Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken.
  2. Den Hüttenkäse und Meerrettich untermischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Creme auf die Brotscheiben streichen und mit dem Räucherlachs belegt servieren.
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